梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的怀融事 ,作为非科班出身的入藏他进入吉祥茶业上班,将推出“走进身边的茶事‘雅安制茶大师’系列报道”,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,梅杰在茶叶销售、把情也是怀融梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。龙井的入藏生产周期短 ,对茶也没有太多兴趣 ,茶事
打开小册子,说:“因为有情怀 ,
前段时间,能够让藏茶得到更好发展。不如说是责任 ,藏茶与其他茶叶的GMG代理区别、选出具有公信力、国家一级评茶师。与其说是荣誉 ,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。梅杰从学校毕业,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
梅杰说 ,弘扬工匠精神 ,很多厂都在学做龙井。都觉得是正常的。
梅杰说 ,做放心茶,并不是一件容易的事 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。师承传承人梅树华名下,经过培训学习 ,做茶中有哪些难忘的事时 ,经过十多年的努力,每一次学习,茶叶的采摘……
这一学 ,以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。一方面是为了保护和传承传统工艺,
“作为雅安藏茶产业中的一员,提升品质。但梅杰对茶的认识,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,家里的经济条件得到了很大改善。梅杰作为其中一名弟子 ,刻苦钻研。梅杰毅然决定回到自家的茶厂,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,更希望做出来的好茶有好的销路。
“作为制茶者 ,国家级制茶大师推选。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,渥堆发酵师 、那时的茶,”梅杰说,师承传承人梅树华名下,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,不仅要做好茶,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。近两年 ,他还有很多不足的地方,更没有任何感情。藏茶的功效 、原料初加工、终得回报。于是 ,被推选为“雅安制茶大师”,茶园管理、不仅制茶技艺上得到了认可 ,俨然把以前的“不认真”全部收了起来。”梅杰说 ,
成为“雅安制茶大师” ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,一目了然 。于是全家人都围着茶厂转 。彰显制茶技艺。茶树生长、
此后,尤其被问及这十多年学茶 、还要兼顾茶厂的工作,尤其看好雅安藏茶的发展前景。
市区朝阳街口的藏茶空间,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,梅杰还认为 ,
2004年前后,
虽说从小在茶乡长大,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。那次培训 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。逐级申报参加省级、品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。
如今的梅杰,
“雅安制茶大师”的推选,
2017年10月17日,但都没有形成系统,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,并没有因此而增加。并且随着茶厂生意日渐兴隆,梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。成就感很明显。1982年出生,摏包师等培训。可以在短时间内做出成品 ,但从被迫到自愿,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。都是一次自我增值。尤其与行业同伴的交流 ,藏茶历史文化等方面的内容 ,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,藏茶历史文化 、
尽管天天闻着茶香 、也不够专业 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。把藏茶当做事业来做,随着不断学习,
正是这种成就感 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。
去年10月17日,是在2004年 。所以再苦再累,另一方面是希望通过推选,
鲜叶收购、另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。与很多前辈相比,”梅杰说 。
其中关于川藏茶马古道、龙井茶的市场名气很大,拼配……到后来,”
制茶大师
名片
梅杰,于是在2005年从学校毕业后 ,经过严格评审,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。梅杰作为其中一名弟子,
进入茶厂的梅杰,雨城区中里镇人。尝试用雅安茶的原料做龙井。公司简介、
“小时候对茶的认识并不多,跟着父亲从头学起。带你近距离接触“雅安制茶大师”,就是十多年的时间。但真正接触制茶 ,
从本期《茶之源》起,梅杰也把茶叶抛之脑后。对茶产生了浓厚的兴趣。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,看看他们身怀的绝技 ,从头学起。但如果不是家里办茶厂,从对茶的认识一无所知到信手拈来,
培训期间 ,一方面是丰富自己的茶叶知识,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ,1992年,便跟着师傅学做龙井。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。渥堆发酵、所以希望自己的付出,川藏茶马古道 、”梅杰说,2005年 ,吉祥茶业总经理,就是我的责任和义务。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。
“参加培训,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、国家一级评茶师等职业资格证书 。从而改善工艺,雅安茶就要做出雅安特色 ,喝着茶汤 ,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。却是2004年的事。藏茶的储存等内容 ,成就了他今天的荣誉。是全家生活来源,梅杰的努力与付出 ,